普渡生活：美食大赛当评委

周六晚上应朋友之邀，和老婆一起去一个业余美食大赛当了回评委。这次有4个队参加，主题是“Zucchini”，就是“西葫芦”。参加比赛的都是一些年青人，其中不少是咱普渡的校友。评委是三对夫妇。

  

第一组的主菜是西葫芦加奶酪馅的“馄饨”，还有烤的西葫芦面包，甜点是西葫芦蛋糕。他们的“馄饨”很不错。滑滑的馄饨皮，浓郁的奶酪香味，加上西葫芦的清香。不过最好的是面包，加了各种调料，外焦里嫩，被我们几个评委一扫而光。这两道菜让他们赢得了“Best Taste”。相比之下，甜点就显得一般，和外面卖的区别不大。

 

第二组的东西相对简单。主菜是西葫芦和意大利面，甜点是薄荷小蛋糕。他们花了很多心思装饰他们的菜和甜点，还做了一通声情并茂的介绍，从而获得了"Best Show"。赞一下他们的薄荷小蛋糕，甜而不腻，是当晚最好的甜点。

 

第三组的菜看起来很有专业水准。他们用西葫芦雕了一个大龙头，两个耳朵还一动一动的。中间的奶油也被做成了一条河，上面还有一条胡萝卜雕的小龙。特别有创意的是他们用西葫芦做的Crab Cake，与奶油，醋，酱油分别搭配，各有一番风味。几个美国评委都说" I can not believe it is not crab cake!"。后来一问，这道菜就叫I can not believe it is not crab cake!相比之下，主菜的味道就显得一般，看起来也不是很吸引人。那个甜点小蛋糕看起来很漂亮，不过吃起来一般。最后，他们获得了"Most Unique"奖。

第四组的是主菜是Alfredo加西葫芦蛋糕。他们的Alfredo做得很不错，大家都连声称赞。两个美国大妈说她们从来没想到自己在家里也能做出这么好的Alfredo。所以后来又单独加了一个"Most Family Friendly" 奖给他们。也许是因为他们是最后一个，菜都冷了。所以他们的西葫芦蛋糕吃起来有点硬，甜点也觉得有点太甜。

这次我们又认识了不少朋友，还有不少可爱的bb。那些美国bb都很大方，被大家抢着抱，成了大众情人。